Lactarius torminosus
Adrien BENOIT à la GUILLAUME CC BY-SA 4.0 Wikimedia Commons
Piengrybis paberžis (Lactarius torminosus) – vidutinio dydžio piengrybis, mikorizę sudarantis su beržais. Rausvai gelsva kepurėlė jauno grybo gauruota, į vidų užriestu kraštu. Pažeidus lakštelius ar tramą, išteka baltos, aitraus skonio sultys, kurios ore spalvos nekeičia.
Šį piengrybį lengviausia atpažinti iš rausvai gelsvos ar ochrinės kepurėlės su koncentrinėmis juostomis, gauruoto, į vidų užriesto krašto ir tankių, kreminės ar rausvos spalvos lakštelių. Pažeidus grybą, iš karto ištrykšta baltos sultys, kurios paragavus jaučiamos aitrios, degančios.
Egilus CC BY-SA 4.0 Wikimedia Commons
Paulo Kiefe CC BY-SA 4.0 Wikimedia Commons
terpentino kvapo
Piengrybis paberžis mikorizę sudaro su beržais, augdamas lapuočių ir mišriuose miškuose, drėgnoje, rūgščioje dirvoje. Lietuvoje tai vienas paplitusiausių ir grybautojų dažniausiai renkamų piengrybių, sutinkamas visoje šalyje.
| Sau | Vas | Kov | Bal | Geg | Bir | Lie | Rgp | Rgs | Spa | Lap | Grd |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Rodomas įprastas rūšies sezoniškumas Lietuvoje, o ne dabartinės grybavimo sąlygos.
Toksiškumas: lengvai toksiškas
Suvalgius žalią ar nepakankamai apdorotą grybą, maždaug per valandą paprastai išsivysto pykinimas, vėmimas ir stiprus viduriavimas, galintis sukelti dehidrataciją ir raumenų spazmus. Apsinuodijimas dažniausiai savaime praeina be ilgalaikių pasekmių, tačiau gali būti nemalonus ir varginantis.
Aitrią, gleivinę dirginančią medžiagą sunaikina terminis apdorojimas. Vakarų šalių mikologinėje literatūroje šis grybas dažniausiai laikomas nerekomenduojamu valgyti žalio pavidalo, o Suomijoje, Rusijoje ir kai kuriose kitose šiaurės bei rytų Europos tradicijose jis po ilgo mirkymo, sūdymo ar virimo nuvarvinant vandenį yra vartojamas kaip valgomas grybas – tačiau kadangi tinkamo paruošimo būdas nėra vieningai standartizuotas ir moksliškai patvirtintas, atsargesnis, šiuolaikinę toksikologinę nuomonę atspindintis vertinimas yra pagrįstesnis nei vien liaudies tradicija.
Valgomumas: sąlyginai valgomas
Niekada nevartokite laukinių grybų vien pagal šios svetainės informaciją be patikimo identifikavimo.
Radote šį grybą? Praneškite radinį
Nežinote, koks tai grybas? Atpažinkite pagal požymius →